Cake pops ze śliwkami kalifornijskimi
Zrobią furorę na domówce!
Składniki
- 2½ kubka płatków owsianych błyskawicznych
- 12 śliwek kalifornijskich
- 5 łyżek gorzkiego kakao
- 120g cukru trzcinowego
- 120g masła
- 100ml mleka roślinnego
- 60ml whiskey
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- do dekoracji: wiórki kokosowe, cukrowe i czekoladowe posypki, drewniane patyczki
26 sztuk
Sposób przygotowania
Śliwki kalifornijskie zalać wrzątkiem, odstawić na 10 minut, a następnie odcedzić i drobno posiekać. Do głębszej miski wsypać płatki owsiane i kakao, wymieszać. W rondelku rozpuścić masło, dodać cukier i mleko roślinne, mieszać do połączenia składników. Płatki owsiane wymieszane z kakao zalać zawartością rondelka, dodać posiekane śliwki kalifornijskie, whiskey i ekstrakt z wanilii. Całość dokładnie wymieszać. Z masy formować kulki i od razu obtaczać je w wiórkach lub posypkach. Tak przygotowane kulki przełożyć na 20 minut do zamrażarki do stężenia. Po wyjęciu z zamrażarki nadziewać na patyczki i umieszczać w wysokim naczyniu.
