Cappuccino

Czasami potrzebujemy oderwać się od codzienności. Pomoże nam w tym wyśmienity torcik cappuccino. Smacznego!

Takie ciasto z kawą smakuje najlepiej. 123RF/PICSEL

Składniki:

Biszkopt:

5 jajek
5 łyżek cukru
8 łyżek mąki krupczatki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka kakao

Masa I:

25 dag mrożonych wiśni
2 galaretki wiśniowe

Masa II

2 torebki cappuccino czekoladowego
4 op. bitej śmietany (śnieżki)
pół litra mleka
2 i pół łyżki żelatyny

Sposób przygotowania:

1. Biszkopt: ubij białka na sztywno. Wymieszaj z pozostałymi składnikami. Upiecz biszkopt (30 min w temp. 180˚C). Odstaw, aby ostygł.

2. Masa I: obie galaretki rozpuść w pół litra wrzątku. Dodaj wiśnie. Tężejącą masę wylej na ciasto. Wstaw do lodówki, aby dobrze zastygła.

3. Masa II: zagotuj mleko z kawą cappucino. Ostudź, ubij ze śnieżkami. Żelatynę namocz i rozpuść w pół szklanki wrzątku. Kiedy ostygnie, wymieszaj z pianką. Krem wyłóż na masę wiśniową. Wstaw do lodówki. Posyp startą gorzką czekoladą.

Czas przygotowania 90 min, ilość porcji 12, cena za porcję 2,10 zł.

Przepis przysłała Maria Tarnopolska z Gębiczyna