Składniki: - 1 kg czereśni, - 1 kg mąki kukurydzianej, - kilka goździków, - 1/2 łyżeczki cynamonu, - szczypta soli, - cukier, - 1/2 szklanki śmietany, - groszek ptysiowy Przygotowanie: Czereśnie umyć i osączyć. 2 lt. wody wlać do garnka, dodać cynamon, goździki, cukier i zagotować. Wsypać owoce i doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu kilka minut. Pod koniec gotowania zupę zagęścić mąką kukurydzianą wymieszaną z minimalną ilością zimnej wody. Zupę schłodzić i podawać ze śmietaną i groszkiem ptysiowym. Czas przygotowania: 45 min. plus czas chłodzenia. Przepis na 7 osób.
