Chłodnik pomidorowy z arbuzem
Zaskakujące połączenie!
Składniki:
- 6 pomidorów malinowych
- 1 szklanka soku pomidorowego
- garść świeżej bazylii
- papryka
- kawałek arbuza
- świeży ogórek
- 2 łyżeczki octu winnego
- łyżka soku z limonki
- mała cebula
- 4 łyżki oliwy
- 3/4 szklanki miąższu z białego pieczywa
- kilka kropel sosu tabasco
- sól pieprz
- natka
Przygotowanie:1 Pomidory sparz, zdejmij skórkę, pokrój w cząstki, usuń pestki. Paprykę pokrój w kostkę, trochę odłóż. Ogórek obierz, pokrój w kostkę, trochę odłóż. Warzywa wsyp do blendera, dodaj sok z pomidorów, miąższ bułki, oliwę i przyprawy. Zmiksuj i schłódź.2 Gotowy chłodnik rozlewaj do miseczek. Do każdej wsyp warzywa pokrojone w kostkę, kawałki arbuza pokrojone w trójkąty i natkę.
