Pyszne, chrupiące placki ziemniaczane są wręcz idealnym posiłkiem, jaki możemy sobie zafundować podczas chłodnych dni. Taki obiad od razu wprawia w lepszy nastrój!
Ziemniaki obrać, przepłukać, większą połowę zetrzeć na grube wiórki, resztę na papkę (można zmiksować).
Zetrzeć cebulę na tarce, czosnek przecisnąć przez praskę.
W dużej misce dokładnie wymieszać wszystko z jajkami i mąką oraz solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać dobrze olej, nakładać ciasto, następnie formować dość cienkie placki.
Smażyć z obu stron na złoty kolor.
