Ciasto drożdżowe dla leniwych
Składniki na 16-18 porcji: 10 dag drożdży, szklanka cukru, 4 jajka, szklanka oleju, cukier wanilinowy, 3/4 szklanki mleka, 5 szklanek mąki, 1/2 kg jabłek, tłuszcz i mąka lub bułka tarta do przygotowania formy, cynamon i gruby cukier.
1. Drożdże rozkrusz, wrzuć do miski. Dodaj do nich cukier, jajka, olej, cukier wanilinowy, mleko i mąkę. Przykryj miskę lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce. Składników nie należy mieszać! Miskę pozostaw cztery godziny w ciepłym miejscu.
2. Po tym czasie wszystkie składniki wymieszaj na jednolitą masę (im dłużej będziesz wyrabiać ciasto, tym lepiej będzie napowietrzone i tym delikatniejsze będzie po upieczeniu). Gotowe ciasto przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą lub mąką.
3. Jabłka umyj, nie obieraj ich ze skórki, tylko przekrój na pół i wydrąż gniazda nasienne. Następnie pokrój owoce w plastry i ułóż na wierzchu ciasta. Można posypać je jeszcze cynamonem wymieszanym z cukrem. Ciasto drożdżowe wstaw do uprzednio nagrzanego piekarnika i piecz ok. 45 minut w temperaturze 175 st. C.
4. Po wyjęciu ciasta z pieca odstaw je do ostygnięcia. Przed podaniem możesz je posypać cukrem pudrem i udekorować kleksem bitej śmietany.
Przygotowanie (bez czasu oczekiwania): 35 minut
Porcja: 245 kilokalorii
