Reklama

Reklama

Ciasto drożdżowe z kruszonką

Ciasto drożdżowe z kruszonką to klasyczny placek, który wypiekała niejedna babcia. Puszyste, wysokie i bardzo smaczne ciasto zadowoli podniebienie każdego miłośnika słodkości. Przepis na ciasto drożdżowe z kruszonką można łatwo modyfikować, dodając do niego nasze ulubione dodatki.

Składniki - ciasto:

  • 400 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 40 g świeżych drożdży
  • 200 ml mleka
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 100 g masła
  • 0,5 łyżeczki soli

Składniki - kruszonka:

  • 60 g masła
  • 60 g mąki
  • 60 g cukru
  • 6 kropli aromatu waniliowego

Ciasto drożdżowe z kruszonką

1. Drożdże wymieszać z 2 łyżkami cukru i odrobiną ciepłego mleka, odstawić na 10 minut, aby zaczęły pracować.

2. Wymieszać mąkę, pozostałe mleko i cukier, rozpuszczone, przestudzone masło, jajko, żółtka, sól oraz zaczyn drożdżowy. Mieszać łyżką lub mikserem przez 10 minut do uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto przykryć ściereczką i zostawić na 60-90 minut do podwojenia objętości.

3. Wyrośnięte ciasto przełożyć  do tortownicy (średnica 26 cm), wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i zostawić, aby podrosło na 30 minut.

Reklama

4. W międzyczasie przygotować kruszonkę - wymieszać  zimne, posiekane w kostkę masło, mąkę i cukier i rozgniatać w palcach, aby powstały niewielkie kawałki ciasta.

5. Kruszonkę wyłożyć na ciasto.

6. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni Celsjusza, piec przez 30-35 minut lub do suchego patyczka, na złoty kolor.

Poznaj też inne ciasta drożdżowe:

Ciasto drożdżowe z owocami

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Ciasto drożdżowe Anny

Zobacz również:

INTERIA.PL

Reklama

Dowiedz się więcej na temat: Ciasto drożdżowe z kruszonką

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Dziś w Interii

Raporty specjalne

Rekomendacje