Cyklantera – dziki ogórek roślinnym patentem na podwyższenie libido

• Roślina praktycznie w całości jest jadalna. Owoce możemy z powodzeniem spożywać na surowo lub gotowane, a liście i pędy dodać do sałatek, zup oraz sosów.
• Cyklanterę cenią również pszczelarze, gdyż zwabia pszczoły i jest rośliną miododajną.
• Zebrane latem owoce warto wysuszyć i sproszkować, a następnie w zimie mieszać je z wodą lub sokiem, by korzystać z jej cennych właściwości.

Cyklantera zalicza się do gatunku pnących roślin jednorocznych z rzędu dyniowców oraz rodziny dyniowatych. Jest zatem blisko spokrewniona z cukinią, dynią, tykwą oraz ogórkiem. Zamiennie spotkamy ją pod nazwą caigua, achocha lub dziki ogórek.

Pnącze naturalnie porasta górskie obszary Ameryki Południowej, rzadziej tereny Azji Południowej oraz Afryki. Co ciekawe, cyklanterę uwieczniono w prekolumbijskiej ceramice, sięgającej czasów rozwoju kultury Mochica. Charakterystyczne dla rośliny są wąsy czepne, które osiągają długość nawet do 5 metrów, 3-6 klapowe duże liście i groniaste kwiatostany. Cyklantera wytwarza owoce w postaci zielonych jagód o długości ok. 23 cm. Młode przypominają w smaku ogórki, natomiast starsze przywodzą na myśl paprykę.

Sprawdź: Magiczna moc gurmaru. Pomaga schudnąć i obniża poziom cukru

Prozdrowotne działanie cyklantery udowodniono w licznych badaniach naukowych. Odpowiadają za nie przede wszystkim flawonoidy, wykazujące działanie przeciwutleniające, a także składniki mineralne. Na liście znalazły się m.in.:

• witamina A,
• witaminy z grupy B,
• sole mineralne,
• lipoproteiny,
• saponiny,
• garbniki,
• pektyny,
• substancje steroidowe,
• glikozydy flawonoidowe,
• dihodryksytryptamina.

Cyklanterę stosuje się w leczeniu cukrzycy, miażdżycy, nadciśnienia oraz stwardnienia rozsianego. Włączenie jej do diety usprawnia proces przemiany materii. Roślina szybko łagodzi ból o różnym stopniu nasilenia oraz zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Ponadto dowiedziono, że:

• odwar z wypestkowanych owoców obniża poziom złego cholesterolu,
• zmiażdżone liście działają przeciwzapalnie i sprawdzają się jako naturalne okłady,
• przyjmowanie zmielonych nasiona na czczo eliminuje pasożyty układu pokarmowego,
• herbata zaparzona na bazie nasionek reguluje zbyt wysokie ciśnienie krwi,
• warto wykorzystać płyn powstały podczas gotowania owoców cyklantery w mleku do wspomagania leczenia anginy,
• roślina zapobiega powstawaniu żylaków, arteriosklerozy oraz chorób krążenia.

Sprawdź: Orientalna przyprawa na poprawę libido i zwalczanie stresu. Sekret działania ashwagandhy

Medycyna naturalna Ameryki Południowej wykorzystuje cyklanterę do regulowania gospodarki węglowodanów oraz tłuszczów. Jej spożywanie przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi u osób zmagających się z nadciśnieniem. Ma zdolność usuwania cellulitu, a także uważa się, że naturalnie odmładza organizm.

Wszechstronne działanie cyklantera zawdzięcza niezwykle bogatemu składowi chemicznemu. W niedojrzałym owocu wykryto luteolinę, stigmasterol oraz diosgeninę, czyli substancje wykorzystywane do półsyntezy hormonów płciowych. Oznacza to, że właśnie w tej postaci roślina może skutecznie przyczynić się do podniesienia libido, tym samym wpływając na poprawę życia seksualnego.

Sprawdź: Bergamotka - klejnot Kalabrii pomaga w walce ze złym cholesterolem

Dotąd nie udało się uzyskać wystarczającej ilości danych, które jednoznacznie wskazywałyby na to, że cyklantera skutecznie wpływa na odchudzanie. Niemniej jednak uznaje się ją za wartościowy środek dietetyczny. Część źródeł podaje, że ma ona zdolność wspierania przemiany materii oraz trawienia tłuszczów. Z tego względu doradza się jej spożywanie w ramach wspomagania odchudzania.

Sprawdź: Co zrobić na bazie pasty z tamaryndowca? Dodatek do dań to ekstaza dla kubków smakowych

Cyklantera, czyli dziki ogórek, to mało znane warzywo, które w kuchni wykazuje spory potencjał. Jego charakterystyczny smak przypomina nieco groszek, paprykę i tradycyjnego ogórka. To sprawia, że świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek i dań mięsnych. Jedną z najczęstszych metod przetwarzania cyklantery jest jej marynowanie. Towarzystwo octu oraz przypraw nadaje gotowej przekąsce charakteru. Sprawdź, jak szybko ją przygotować.

Składniki:

• 0,5 kg młodych owoców cyklantery
• 1 główka czosnku
• 1 pęczek świeżego kopru
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka octu
• 1 łyżka cukru
• 5 ziaren kolendry
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 4 ziarna pieprzu

Przygotowanie:

1. Najlepsze do wykonania przetworu będą młode owoce cyklantery. Powinny mieć ok. 5 cm długości i wyróżniać się jasnozielonym kolorem.
2. Zaczynamy od usunięcia szypułek i dokładnego oczyszczenia ich z nasion. Tak przygotowane cyklantery wkładamy ciasto do słoika, dodając do nich kolendrę, ziele angielskie oraz pieprz.
3. Do garnka wlewamy wodę i ocet, a następnie dodajemy cukier. Całość mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Gorącym płynem zalewamy cyklanterę.
4. Delikatnie potrząsamy słoikiem, co pomoże bąbelkom powietrza wydostać się na powierzchnię. Słoiki zakręcamy, a następnie pasteryzujemy je przez 5-8 minut.
5. Po wyjęciu przetworów z garnka dokładnie dokręcamy pokrywki, odwracamy słoiki do góry dnem i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Smacznego!

Sprawdź również:

To pierwsza oznaka rozwijającej się cukrzycy. Poczujesz ją w ustach

Owsianka a odchudzanie. Jak ją jeść, by kilogramy leciały w dół?