Czy soja jest dobra dla małego dziecka?
Czy małe dzieci mogą jeść soję i wyroby na jej bazie? Czy można zastąpić soją produkty mięsne?
Mleka modyfikowane oparte na białku sojowym są bezpieczne, bo producenci odpowiednio zmieniają ich receptury, wykluczając szkodliwe składniki.
Soja zawiera bowiem substancje blokujące enzymy potrzebne do trawienia białek. Ma też związki, które mogą zaburzać pracę tarczycy i utrudniać wchłanianie wapnia, magnezu czy żelaza.
Zatem zamiana mięsa na soję nie jest dobrym pomysłem.
Odpowiedzi udzieliła: Dr inż. Anna Stolarczyk, dietetyk dziecięcy z Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie
