Diabelskie jajka
"Diabelskie" czyli pikantne jajka wywodzą się ze starożytnego Rzymu, jednak dziś stanowią klasyczną przekąskę kuchni amerykańskiej, a także francuskiej czy hiszpańskiej.
Składniki na 2-3 porcje:
- 6 jajek, ugotowanych na twardo,
- 1,5 łyżki majonezu,
- 1 łyżeczka musztardy dijon,
- 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
Przygotowanie:
Ugotowane jajka na twardo (ok. 10-12 minut) obrać ze skorupek i przekroić w pół. Wydrylować żółtka i dokładnie utrzeć je z majonezem i musztardą. Powstałym farszem wyłożyć jajka i oprószyć ostrą papryką.
Przygotowanie 20 min.
