Faszerowane pieczarki
Doskonałe na przystawkę.
Składniki:
- 8 dużych pieczarek
- 20 dag kiełbaski chorizo
- pół papryki
- 20 dag sera mozzarella
- 1 łyżka oleju
- natka pietruszki
- słodka czerwona papryka w proszku
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
1 Pieczarki umyj, odetnij nóżki. Chorizo, paprykę, nóżki pieczarek pokrój w kostkę, ser pokrój w grubą kostkę lub zetrzyj na tarce. Składniki wymieszaj.
2 Rozgrzej na patelni olej i podsmaż farsz. Kapelusze pieczarek układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie nakładaj farsz do środka, piecz 20 minut w piekarniku w temperaturze 180⁰C. Gotowe pieczarki dekoruj świeżą natką pietruszki.
