Składniki: - 20 dag bobu, - 2 pomidory, - 6 jajek, - sól ,pieprz, - kilka listków oregano, - olej do smażenia Przygotowanie: Jajka dokładnie roztrzepać, lekko doprawić solą i pieprzem. Dodać ugotowany i obrany bób oraz cząstki pomidorów. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i wlać przygotowane jajka z warzywami. Smażyć chwile na ogniu, po czym włożyć na ok. 10 min. do nagrzanego do 200 st. C piekarnika nastawionego na funkcje grill. Fritatę zapiekać przy otwartych drzwiczkach piekarnika, z rączką patelni na zewnątrz. Trzeba przy tej czynności używać rękawic ochronnych. Podawać z gałązkami oregano. Czas przygotowania 20 min. Przepis na 2 osoby.
