Gęsta zupa z soczewicy
Sycąca, pożywna i bardzo zdrowa.
Sposób przygotowania
Soczewicę opłukać w zimnej wodzie, przełożyć do garnka i zalać wodę, gotować do miękkości.
Cebulę, pora, paprykę, marchew i ziemniaki pokroić w kostkę.
W dużym garnku, na rozgrzanym oleju podsmażyć posiekany czosnek i warzywa przez kilka minut. Dodać do nich ziemniaki, podlać wodą, podduś aż zmiękną. Następnie dodać pomidory pokrojone w kostkę bez skórek i ugotowaną soczewicę. Dodaj kostkę rosołową rozpuszczoną w wodzie, posiekane chili, zioła prowansalskie. Wszystko razem dusić pod przykryciem około 20 minut.
