Składniki na 4 porcje: - pół pęczka zielonej cebulki, - 2 pomidory, - 200 g pasztetówki, - 4 łyżki śmietany, - pieprz, - pół pęczka rukoli, - 4 kromki bagietki, - 1-2 łyżki oliwy z oliwek, - łyżka octu winnego Przygotowanie: Cebulkę i pomidory (tylko miąższ, bez pestek) drobno pokroić. Część odłożyć do dekoracji, resztę zmieszać z pasztetówką i śmietaną. Doprawić pieprzem. Kromki bagietki obsmażyć na oliwie na złoty kolor. Na kromkach ułożyć listki rukoli, skropić octem winnym i nakładać pastę. Posypać posiekaną cebulką i pokrojonymi w kostkę pomidorami.
