Gyros z sosem

Składniki:

• 40 dag polędwicy
• ziemniaki
• olej
• przyprawa do gyrosa
• oregano
• sól

Sos czosnkowy:

• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 50 ml gęstego jogurtu
• oregano
• sól
• ogórek (dekoracja)

Przygotowanie:

Ziemniaki (ilość według uznania) umyj i obierz, pokrój na ćwiartki, skrop olejem, oprósz oregano, po czym upiecz w piekarniku na wyściełanej papierem do pieczenia lub folią blaszce. Posól po wyjęciu z piekarnika.

W czasie gdy ziemniaki się pieką, mięso umyj, pokrój na nieduże paski, obtocz w przyprawach i usmaż na patelni na oleju na złoty kolor. Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu (np. za pomocą papierowego ręcznika).

Przygotuj sos: czosnek obierz i drobno posiekaj. Wymieszaj go z gęstym jogurtem oraz majonezem, dopraw do smaku szczyptą soli i oregano (możesz dodać również inne zioła). Mięso przed podaniem polej sosem i udekoruj plasterkami ogórka.