Jajka w warzywnej koszulce
Można je podać np. z sosem chrzanowym
Składniki:
- puszka groszku
- 40 dag marchwi
- 30 dag pietruszki
- 25 dag selera
- 3/4 szkl. bułki tartej
- 2-3 łyżki kaszy manny
- 3 jajka
- sól, pieprz, ostra papryka
- 4 jajka ugotowane na twardo
Przygotowanie:
1. Warzywa gotuj, aż będą miękkie i zmiksuj. Połącz z pozostałymi składnikami i dokładnie wymieszaj.
2. Foremkę wyłóż papierem do pieczenia, przełóż do niej połowę masy warzywnej, ułóż ugotowane jajka i przykryj drugą częścią masy.
Piecz 30-40 min w temp. 160°C.
