Polska podbiła ranking najlepszych słodkości w Europie Środkowej. Ten deser to niekwestionowany faworyt
Polskie desery podbijają serca smakoszy nie tylko w kraju, ale i za granicą. W najnowszym rankingu serwisu TasteAtlas, który zestawił 60 najlepszych słodkich wypieków z Europy Środkowej, aż kilka naszych specjałów znalazło się w czołówce. Jeden z nich – dobrze znany wszystkim Polakom – zdobył pierwsze miejsce i został okrzyknięty najlepszym deserem regionu.
Spis treści:
Polski deser numerem jeden w Europie Środkowej
Pierwsze miejsce w rankingu zajął pączek - klasyka polskiego cukiernictwa. W opinii ekspertów TasteAtlas to coś więcej niż słodka przekąska - pączek ma dla wielu ogromne znaczenie kulturowe. Szczególnie wśród Polonii jest symbolem tradycji, domowego ciepła i świętowania, zwłaszcza w Tłusty Czwartek.
Redaktorzy TasteAtlas docenili przede wszystkim kontrast między chrupiącą skórką a miękkim, puszystym wnętrzem, a także owocowe nadzienia - różaną marmoladę, śliwkowe konfitury czy domowe powidła.
Wyróżnili też sposób przygotowania: ciasto drożdżowe smażone na głębokim tłuszczu, najlepiej świeżo po usmażeniu, oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem. Dla wielu smakoszy to ideał.
Zobacz również: Japońskie naleśniki lepsze niż polskie? W czym tkwi ich sekret?
Te polskie słodkości doceniono w rankingu
Pączki to jednak niejedyne słodkości, które pojawiły się w zestawieniu. Na ósmym miejscu uplasowały się rugelach - małe rogaliki z kruchego ciasta, wywodzące się z kuchni żydowskiej, ale na stałe obecne w polskiej tradycji cukierniczej. Powstają z mieszanki mąki, masła, serka śmietankowego i wanilii, a ich wnętrze kryje najczęściej czekoladowo-orzechową masę lub powidła. Zwijane z cienkich trójkątnych placków, po upieczeniu są złociste, maślane i niezwykle kruche.
Do pierwszej 25. trafiły też inne dobrze znane polskie przysmaki:
- róża karnawałowa (13. miejsce),
- delikatne faworki (21. miejsce),
- chrupiące rurki z kremem (22. miejsce),
- kultowy rogal świętomarciński z białym makiem (25. miejsce).
Zobacz również: Zapytaliśmy AI o przepisy na najtańsze dania kuchni polskiej. Koszt nie przekracza 6 zł za porcję
Jakie jeszcze przysmaki znalazły się na podium?
Drugie miejsce w rankingu zajęły Nonnevot - słodkie, drożdżowe pętelki pochodzące z Limburgii w Holandii. Choć przypominają nieco nasze pączki, to różnią się brakiem nadzienia i charakterystycznym kształtem. Zaraz po usmażeniu obtacza się je w cukrze i cynamonie, co nadaje im niepowtarzalny smak i zapach.
Na trzeciej pozycji znalazł się dobrze znany austriacki apfelstrudel - strudel jabłkowy, przygotowywany z cieniutkiego ciasta filo i nadzienia z jabłek, cynamonu, orzechów oraz rodzynek. Zazwyczaj serwuje się go z gałką lodów i sosem waniliowym, co tworzy wyjątkowo aromatyczną i kontrastową kompozycję smaków.
