Kalmary w cieście piwnym

• mrożone tuby kalmarów - 4-5 szt.

• czosnek - 3 ząbki

• sok z cytryny - ½ łyżeczki

• sól, pieprz czarny do smaku

• sos czosnkowy np. "Tarsmak"

• piwo jasne - 150ml

• mleko - 150ml

• jajko - 1 szt.

• mąka pszenna - 300g

• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki

• sól, cukier do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

1. Kalmary rozmrozić w letniej wodzie  i pokroić w półcentymetrowe krążki. Odsączyć z wody, dodać sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszać.

2. Mleko połączyć z piwem, dodać jajko, proszek do pieczenia, mąkę oraz sól i cukier do smaku. Dokładnie wymieszać rózgą, żeby nie było grudek. Ciasto powinno być konsystencji gęstego ciasta naleśnikowego.  Przygotowane wcześniej kalmary zamaczać w cieście i smażyć na złoty kolor w rozgrzanym oleju.

Podawać z sosem czosnkowym.

Smacznego!