Reklama

Reklama

Kapuśniak z pomidorami

Pomidory dodadzą zupie nie tylko koloru, ale też smaku.

Składniki:

  • 50 dag kiszonej kapusty
  • 50 dag żeberek
  • 50 dag wędz. boczku
  • 4 średnie ziemniaki
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • 1/2 selera
  • cebula
  • 2 pomidory
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela ang.
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • sól, pieprz w ziarnach

Reklama

Przygotowanie:
Umyj i pokrój żeberka. Włóż do garnka i zalej 2 litrami zimnej wody. Zagotuj, odszumuj. Dodaj ziele angielskie, liście laurowe oraz 5 ziaren pieprzu. Gdy mięso zmięknie, dorzuć starte na grubych oczkach warzywa: marchew, seler, pietruszkę. Gotuj ok. 10 minut.

Boczek pokrój w kostkę. Podsmaż na patelni. Na wytopionym tłuszczyku zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj do wywaru. Kapustę pokrój, dołóż do wywaru.

Oddzielnie ugotuj pokrojone w kostkę ziemniaki (kwas z kapusty nie dałby im się ugotować w wywarze). Ugotowane dołóż do zupy. Dorzuć też pokrojone pomidory. Gotuj ok. 30 -40 min. Na koniec dopraw.

Dowiedz się więcej na temat: boczek | poznański | pomidory

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje