Kiszona kapusta z grochem
Z pewnością posmakuje domownikom
Składniki
- 1 kg kiszonej kapusty
- szklanka suchego grochu
- kilka suszonych grzybów
- cebula
- 2 liście laurowe
- 8 ziarenek ziela angielskiego
- łyżka oleju
- sól, pieprz do smaku
8 porcji
Sposób przygotowania
1. Groch opłucz, zalej zimną wodą i zostaw na noc.2. Grzyby umyj, zalej wodą i odstaw na 2-3 godziny.3. Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na oleju (nie zrumieniaj).4. Kiszoną kapustę pokrój i przełóż do dużego garnka. Dodaj do niej podsmażoną cebulę, przyprawy i grzyby, wraz z wodą, w której się moczyły. Gotuj kapustę na małym ogniu, przynajmniej 2 godziny, mieszając od czasudo czasu. Dolewaj po trochu wody, jeśli ta z moczenia grzybów wyparuje zbyt szybko.5. Groch odcedź i opłucz na sicie. Zalej zimną wodą i gotuj do miękkości (ok. 1,5 godziny). Następnie odcedź i dodaj do kapusty. Wymieszaj, przypraw do smaku solą i pieprzem.
