Koktajle z imbirem – skuteczny sposób na odporność

Wiele badań naukowych potwierdza działanie antyzapalne oraz antyoksydacyjne tej rośliny. Ekstrakty z korzenia imbiru wykorzystuje się do wspomagania leczenia chorób nowotworowych oraz neurodegeneracyjnych takich jak choroba Alzheimera czy Parkinsona. Jak jeszcze wpływa ma na nasz organizm imbir?

• Zmniejszenie stanów zapalnych - pomaga na dokuczliwe zapalenia stawów, kojąc ból i inne dolegliwości z tym związane. A to wszystko dzięki zawartemu w nim gingerolowi, który działa przeciwzapalnie. Korzeń działa też przeciwbólowo, a w szczególności zalecany jest osobom, które cierpią na reumatoidalne zapalenie stawów.  
• Właściwości antyoksydacyjne - korzeń imbiru zawiera szereg przeciwutleniaczy, a to właśnie one zwalczają działanie wolnych rodników. Antyoksydanty chronią nasz organizm przed infekcjami oraz spowalniają proces starzenia.
• Mdłości - w tym przypadku pomoże żucie świeżego imbiru. Na niestrawność i bóle brzucha idealnie sprawdza się napar z tego korzenia. Wystarczy zaledwie kilka plasterków imbiru zalać wrzątkiem, zostawić na 10 minut, a potem wypić napar.
• Działanie antynowotworowe - imbir skutecznie pomaga w zwalczaniu komórek rakowych. Odpowiada za to ekspresja białka p53.
• Wspieranie układu nerwowego, oddechowego oraz sercowo-naczyniowego - imbir pomaga w dbaniu o nasze zdrowie na wielu płaszczyznach. Wpływa na zdrowe serce, pomaga w kontrolowaniu poziomu glukozy. U osób z ostrą niewydolnością oddechową wyciąg z imbiru znacząco poprawia saturację. Opóźnia rozwój stwardnienia rozsianego.

Imbir to prawdziwa bomba witaminowa. W jego składzie znajdują się witaminy z grupy B, A, K, E oraz C, ale także inne cenne składniki m.in. potas, fosfor czy żelazo. Oto kilka propozycji na wyśmienite koktajle z imbirem.

Składniki:

• 2 marchewki
• 2 pomarańcze
• kawałek świeżego imbiru ok. 2 cm
• 2 łyżki miodu
• 2 szklanki wody

Sposób przygotowania:

1.  Marchew obieramy i myjemy, a następnie przekładamy do blendera kielichowego.
2.  Z pomarańczy należy wycisnąć cały sok, a kawałki imbiru obrać ze skórki i zetrzeć na tarce.
3.  Do blednera wrzucamy starty imbir i resztę składników: miód oraz woda. Blendujemy do uzyskania płynnej konsystencji bez kawałków marchwi.

Składniki:

• 10cm korzenia imbiru
•  skórka starta z dwóch cytryn
• szklanka sorbetu cytrynowego
• 2 szklanki lekko gazowanej wody
• 4 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki soku z limonki
• ¼ łyżeczki soli
• 4 łyżki cukru
• 3 szklanki pokruszonego lodu

Sposób przygotowania:

1. Z obranego imbiru wyciśnij sok za pomocą sokowirówki lub zetrzyj go na tarce z drobnymi oczkami.
2. Wymieszaj sok z imbiru z pozostałymi składnikami np. za pomocą blendera.

Cytrusowy koktajl z imbirem ma mnóstwo witamin i wytrawny smak. Smacznego!

Szklanka tego koktajlu to dawka dużej ilości witamin i niepowtarzalnego smaku! Delikatny smak owoców przełamany został ostrą nutą imbiru i orzeźwiającą limonką.

Składniki:

• 700 g ananasa
• 1 banan
• 100 ml wody
• sok z 1/2 limonki
• kawałek imbiru
• szczypta chili

Sposób przygotowania:

1. Banana obierz ze skórki i pokrój w plasterki, a następnie przełóż do naczynia.
2. Dodaj do niego obranego i pokrojonego w kostkę ananasa.
3. Imbir obierz, a ok. 4 cm korzenia zetrzyj na tarce i dodaj do reszty składników.
4. Owoce zmiksuj w blenderze razem z sokiem z limonki, wodą i przyprawami, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Imbir w zbyt dużych ilościach może powodować niepożądane skutki uboczne. Zdarza się, że przyjmowanie doustne nadmiernej ilości korzenia, wywołuje biegunkę, bóle brzucha czy zgagę. Wchodzi też w interakcję z niektórymi lekami przeciwzakrzepowymi. Z imbiru powinny zrezygnować osoby chore na cukrzycę i osoby mające problem z układem pokarmowym. Optymalna dawka spożycia nie powinna przekraczać 4-5 g.

Zobacz także:

Imbir - jesienno-zimowy must have  Uważaj na podrabiane przyprawy! Nie daj się oszukać podczas przygotowań do świąt

Czy herbata podkręca metabolizm? Jej działanie może zadziwiać