Kotleciki kolorowe, jarzynowe
Świetny sposób na podanie dziecku porcji warzyw.
Składniki:
●małe brokułowe "drzewko"
●6 ziemniaków
●2 marchewki
●2 jajka
●100 g startego żółtego sera
●2 łyżki mąki
●posiekana natka pietruszki
●sól, pieprz, kumin, słodka papryka
●bułka tarta
●olej do smażenia
●zielenina i warzywa do ozdoby, np. papryka
Przygotowanie:
1. Ugotuj ziemniaki - najlepiej w mundurkach - oraz pozostałe warzywa (możesz też ugotować wszystkie razem na parze). Ostudź, przeciśnij przez praskę, wymieszaj z mąką. Dodaj jajka i ser, starannie wymieszaj.
2. Do masy dodaj posiekaną pietruszkę i przyprawy. Uformuj kotleciki, opanieruj w bułce tartej. Usmaż na rozgrzanym oleju na złoto.
