Kotlety z imbirem
Warzywne burgery.
Składniki:- 1 szklanka marchwi startej na grubej tarce- pół szklanki selera startego na grubej tarce- pół kostki twardego tofu- 2 łyżki mąki groszkowej- 3 łyżki sosu sojowego- 1 łyżeczka imbiru w proszku- 2 łyżki szczypiorku- pół łyżeczki asafetidy- olej do smażenia
Na patelni podsmażamy selera z asafetidą, dodajemy marchewkę. Dusimy pod przykrywką, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy rozgniecione widelcem tofu, mąkę groszkową, imbir, szczypiorek i sos sojowy. Formujemy kotlety i smażymy dwóch stron na rozgrzanym oleju na złocistobrązowy kolor.
