Krupnik na pęczaku

• 300 g wołowiny
• 1/2 szklanki pęczaku
• włoszczyzna (marchewka, pietruszka, kawałek selera)
• cebula
• 2 ziemniaki
• 1/2 szklanki mrożonego groszku
• plasterek dyni
• 6 szklanek bulionu warzywnego (może być instant)
• łyżka oleju
• 2 łyżeczki sosu Worchester
• 2 gałązki tymianku
• sól, pieprz 

1 Obierz i pokrój w kostkę włoszczyznę, cebulę oraz dynię. Pokrój w paski mięso.

2 W dużym garnku rozgrzej olej. Podsmaż na nim mięso, mieszając od czasu do czasu (4-5 minut). Dodaj cebulę i smaż dalej 3-4 minuty.

3 Zalej mięso i cebulę bulionem, wrzuć warzywa i pęczak. Dodaj sos Worchester oraz tymianek. Przykryj częściowo garnek i gotuj zupę 15-20 minut.

4 Pod koniec dodaj mrożony groszek i gotuj jeszcze 3-4 minuty. Przypraw do smaku. Podawaj ze zrumienionym tostem posmarowanym masłem czosnkowym.