Kuleczki z kurczakiem
Alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Mięsne kulki zachwycą nawet wymagających smakoszy.
Składniki
- Szklanka drobnego makaronu
- Szklanka ugotowanego kurczaka
- Cukinia
- Szklanka startej mozzarelli
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 2 szklanki tartej bułki.
1. Gotuj makaron w osolonej wodzie przez 6 minut. Wrzuć na sitko i przelej zimną wodą. Odcedź i wrzuć na patelnię razem z ugotowanym kurczakiem, cukinią, mozzarellą i kwaśną śmietaną. Gotuj 3 minuty, by ser się rozpuścił. Odstaw, by danie wystygło.
2. Uformuj dłońmi z makaronowej masy 24 kulki. W trzech osobnych miskach umieść mąkę, bułkę tartą i roztrzepane jajko. Każdą kuleczkę otocz kolejno w mące, jajku i bułce. Rozłóż na płaskim talerzu lub desce i odstaw na 15 minut.
3. Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Spryskaj kuleczki olejem, piecz przez 15 minut w rozgrzanym piekarniku. Podawaj ze słodkim sosem chilli.
Czas przygotowania: 50 minut, 350 kcal, cena porcji: 3,5 zł, dla 4 osób.
