Kurczak a'la gyros na talerzu
Kuchnia
Zdrowsza wersja popularnego dania typu fast-food. W tym uproszczonym wariancie mięso z dodatkami zamiast do wnętrza bułki trafia prosto na talerz - jest szybciej, a kto wie, czy nie smaczniej?
1. Pierś z kurczaka oczyszczamy, osuszamy, kroimy drobno, posypujemy przyprawą kebab-gyros i smażymy na oleju aż do zrumienienia.
2. Kroimy warzywa w plasterki (cebulę w piórka/w krążki).
3. Sos: jogurt naturalny łączymy z łyżką majonezu, łyżeczką musztardy, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny, doprawiamy całość pieprzem, mieszamy, chłodzimy.
4. Wykładamy na talerze mięso i warzywa, które lekko solimy, dokładamy ulubione dodatki (frytki, pieczone ziemniaczki, etc.), zalewamy schłodzonym sosem.
