Kurczak idealny
Nie ma prostszego przepisu na kurczaka!
1. Staraj się wybierać dorodne kurczaki, z dobrej hodowli, bo ich mięso jest smaczniejsze i zdrowsze.
2. Najpierw przygotuj marynatę z 3 łyżek oliwy, 2 łyżeczek tymianku, 3 ząbków czosnku, soku z cytryny i soli. Do środka kurczaka włóż pokrojoną cytrynę, a pod skórę wciśnij cienkie plasterki masła. Natrzyj z wierzchu marynatą i włóż na noc do lodówki. Piecz w 180 st. C przez 60 minut, po czym zmniejsz temperaturę do 160 st. C i przykryj mięso folią. Na koniec odkryj, włącz termoobieg i pozwól, by przez 30 minut kurczak porządnie się zrumienił.
