Kurczak z rodzynkami
Prosty i smaczny.
Składniki na 4-6 porcji:
- 1 kurczak (w częściach)
- 250 g rodzynek
- 150 g niesolonych orzeszków ziemnych
- Pęczek cebulko
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu
- Kostka rosołowa
- Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w cienkie paski i zeszklić na oliwie. Części kurczaka obsmażyć ze wszystkich stron. Dodać imbir i cynamon. Doprawić solą i pieprzem. Wlać 30 cl wody i dodać kostkę rosołową. Dodać czosnek i rodzynki.
Gotować 40 minut na małym ogniu. Dodać orzeszki, podawać.
