Kurczak z rodzynkami
Kurczak troszkę inaczej!
Składniki:
- 1 kurczak (poporcjowany)
- 250 g rodzynek
- 150 g niesolonych orzeszków ziemnych
- 1 pęczek zielonej cebulki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu
- Kostka bulionu drobiowego
- Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w piórka i smażyć na oliwie 2 minuty, dodać kawałki kurczaka, obsmażyć je ze wszystkich stron. Oprószyć imbirem i cynamonem, solą i pieprzem. Dodać 30 cl wody i wkruszyć kostkę bulionu. Dodać czosnek i rodzynki. Dusić pod przykryciem 40 minut. Posypać orzeszkami ziemnymi.
