Leczo z kiełbasą
W letnim jadłospisie - pozycja obowiązkowa!
Składniki:
- 2 cukinie
- 3 papryki
- 2 cebule
- 4 pomidory (najlepiej malinowe)
- 2 pętka kiełbasy
- łyżka oleju
- sól, pieprz
- ostra i słodka papryka
- oregano
- bazylia
Przygotowanie:
Cukinie obierz, pokrój w kostkę. Papryki oczyść, pokrój w kostkę. Cebule obierz, posiekaj. Pomidory umyj, pokrój w kostkę. Kiełbasę pokrój na kawałki.
Olej rozgrzej w garnku, zeszklij cebule. Dodaj kiełbasę i papryki, podsmaż. Dodaj pomidory, zagotuj. Dodaj cukinie, przypraw, przykryj, gotuj na małym ogniu 25 min.
