Lniany wygrywa!
Jest niezwykle zdrowy, ale by wykorzystać jego właściwości, trzeba pamiętaj o dwóch rzeczach. Spożywać go należy na zimno, a po otwarciu przechowywać w lodówce.
Choć nie jest popularny w polskiej kuchni, warto go od czasu do czasu dodać dziecku do surówki lub polać nim kaszę.
Olej lniany częściej można kupić w aptece niż w sklepie, ze względu na jego niezwykle cenne właściwości. Jest bogaty w witaminę E oraz przeciwutleniacze.
Zawiera szczególnie dużo tłuszczów omega-3, głównie kwasu alfa-linolenowego (ALA), ważnego dla rozwoju układu nerwowego i siatkówki oka.
Olej lniany jest nietrwały, więc lepiej go kupować w małych ciemnych butelkach i starać się w miarę szybko zużywać.
