Makaron z selerem i truflami
250 g makaronu - wstążki; 4 gałązki selera naciowego; 1 mała trufla; 200 g śmietany; 15 g masła; sól i pieprz.
Gałązki selera trzeba umyć i pokroić na kawałki. Do garnka wlewamy niewielką ilość wody i dusimy seler przez 10 minut. Ugotowany makaron odcedzamy, ale nie przelewamy zimną wodą. W garnku rozpuszczamy masło, wrzucamy kawałki selera, a po 5 minutach dodajemy śmietanę. Wszystko miksujemy, posypujemy solą i pieprzem i dusimy na wolnym ogniu aż śmietana zgęstnieje. Dodajemy startą truflę i całość mieszamy z makaronem.
Uwaga - działa jak afrodyzjak.
