Migdałowa z bakaliami

- 20 dag migdałów, 2 l mleka,
- 4 łyżki cukru, 2 łyżki masła,
- 5 dag rodzynek,
- 6 kropel aromatu migdałowego,
- płatki migdałowe

Przygotowanie:

1. Migdały sparzyć, obrać ze skórki, zemleć. Utrzeć razem z cukrem. Rodzynki umyć, osączyć.
2. Do ciepłego mleka dodać masło, migdały i rodzynki. Powoli gotować na małym ogniu 15 minut. Pod koniec gotowania doprawić olejkiem migdałowym. Podawać z ugotowanym ryżem.
3. Udekorować płatkami migdałowymi, zrumienionymi na suchej patelni.