Nadziewane kulki

• 60 dag mięsa mielonego (mieszanego)

• 1 młoda cukinia

• 1 cebula

• 1/2 pęczka koperku

• 1 jajko

• bułka tarta

• olej do smażenia

• sól, pieprz

•  przyprawa do mielonego

1. Mięso przełóż do miski. Cukinię umyj starannie, osusz, odetnij końcówki. Zetrzyj na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Posyp solą, odstaw na około 20 minut. W tym czasie obierz i poszatkuj cebulę. Koperek opłucz, osusz, posiekaj drobno.

2. Cukinię osącz z soku, który puściła. Dodaj do mięsa razem z cebulą i koperkiem, jajkiem i 1-2 łyżki bułki tartej. Masę dopraw solą, pieprzem i przyprawą do mielonego. Formuj kotlety. Obtocz je w bułce tartej i smaż na oleju na złoty kolor.