Najlepsza babka ziemniaczana. Przepis babci Zosi to prawdziwy hit

Babka ziemniaczana z pieca z dodatkiem wędzonego boczku jest soczysta i pyszna. Z powodzeniem może być samodzielnym daniem obiadowym. Żeby ją przygotować konieczne będzie naczynie żaroodporne i dosłownie kilka składników, które na pewno masz w domu. Spokojnie, nie zajmie ci to dużo czasu.

• 2 kg ziemniaków,
• 30 dag wędzonego boczku,
• 2 cebule,
• 2 jajka,
• 2 łyżki mąki,
• czosnek,
• sól,
• pieprz,
• tłuszcz.

Sprawdź też: To danie jest jak wehikuł czasu. Tylko babcia robiła najlepsze

1. Boczek pokrój i wysmaż na patelni, tak aby był chrupiący i wytopił się z niego nadmiarowy tłuszcz. 
2. Pod koniec dorzuć poszatkowaną w piórka cebulę, tak aby się zeszkliła i przeszła aromatem boczku.
3. Ziemniaki zetrzyj na drobnej tarce, odsącz nadmiar płynu, na przykład gazą. 
4. Dodaj jajka, mąkę, przepuszczony przez praskę czosnek i przyprawy. 
5. Masę wymieszaj i dodaj boczek z cebulą.
6. Naczynie żaroodporne natrzyj olejem, wlej masę.
7. Piecz 90 minut w 180 stopniach.

Zobacz też: Co warto przygotować z ziemniaków? Ewa Wachowicz poleca przepisy