Umilą chłodne, jesienne popołudnie.
1. Ciasto: wymieszaj mąkę z kakao, ksylitolem i cynamonem. Mleko zmiksuj z jajkami i masłem. Mąkę z dodatkami wmieszaj do mleka i zmiksuj na gładkie ciasto, dodając masło. Odstaw na 30 minut.
2. Rozgrzej suchą patelnię i posmaruj ją cieniutko olejem - tylko do smażenia pierwszego naleśnika. Smaż na rumiano z obu stron. Wlewaj małe porcje ciasta i tak samo smaż kolejne placki.
3. Dodatki: gruszki umyj, obierz. Pokrój w plasterki, skrop sokiem z pomarańczy (nie ściemnieją i lekko zmiękną). Czekoladę stop w kąpieli wodnej, połącz ze śmietanką. Na plackach ułóż gruszki, zwiń. Udekoruj sosem i porzeczkami.
