Omlet z pomidorami, serem i bazylią
Przepis na pyszny omlet
Składniki :
- 2 średnie pomidory
- 1 cebulka szalotka
- ½ opakowania serka (np. Hochland Piato) z pomidorami i bazylią w kostkach
- 6 jaj
- 4 łyżki wody mineralnej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, świeżo zmielony pieprz
- papryka w proszku
- świeża pietruszka lub bazylia do ozdoby
Przygotowanie:
Pomidory umyć i pokroić w cienkie plasterki, szalotkę obrać i pokroić w kostkę, serek pokroić w kostkę o wielkości 1 cm. Wymieszać jajka z wodą mineralną oraz przyprawić solą, pieprzem i papryką. Rozgrzać oliwę z oliwek na przykrytej patelni. Następnie zeszklić pokrojoną szalotkę. Dodać masę jajeczną i na wierzch ułożyć pomidory. Następnie dodać kostki serka. Taką masę powoli ściąć na średnim ogniu. Przełożyć omlet na talerz i podawać z dodatkiem świeżych ziół.
