Oryginalny sernik "zebra"

Składniki:

• 4 duże jajka
• żółtko
• 3/4 szkl. cukru
• 50 dag twarogu
• 50 dag sera mascarpone
• budyń waniliowy
• budyń czekoladowy
• łyżka kakao
• płaska łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki esencji waniliowej
• Polewa
• 5 łyżek margaryny
• 2 kopiaste łyżki cukru pudru
• 2 i 1/2 łyżki wody
• 2 łyżki kakao

Przygotowanie:

1.Sery, cukier i jajka wymieszaj trzepaczką i podziel na dwie części. Jedną część połącz z budyniem czekoladowym i kakao. Do drugiej dodaj budyń waniliowy, mąkę ziemniaczaną i esencję waniliową.

2. Na środek tortownicy  wylej dwie łyżki masy czekoladowej, a na jej środek dwie łyżki waniliowej, powtarzaj czynność, aż zużyjesz obie masy.

3. Piecz zebrę 10 min w temp. 180°C, przykryj sernik folią aluminiową i piecz go 60 min w temp. 160°C. Ostudź ciasto w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach. Potem włóż do lodówki na noc.

Zrób polewę:

Podgrzej tłuszcz z wodą i cukrem pudrem. Zdejmij z ognia, mieszaj z kakao. Tężejącą polewę rozprowadź na serniku.