Panna cotta z owocami
Poznaj świat włoskich deserów.
Składniki na 4 porcje:
- laska wanilii,
- 2 kubki (po ok 250 g) śmietanki,
- 50 g cukru,
- 2 listki żelatyny,
- puszka moreli,
- 150 g malin,
- 2 łyżki soku z cytryny6 łyżek amaretto,
- 1 łyżka miodu
Przygotowanie:
Laskę wanilii rozciąć i zagotować ze śmietanką i cukrem. Na średnim ogniu gotować ok. 15 minut. Żelatynę włożyć do zimnej wody. Śmietankę zdjąć z ognia i ostudzić. Żelatynę odcisnąć z wody i rozpuścić w śmietance. Wlewać do małych foremek (po ok. 100 ml) i odstawić na 4-5 godzin w chłodne miejsce. Morele odsączyć i pokroić. Maliny ostrożnie umyć i osuszyć. Sok cytrynowy, amaretto i mód wymieszać i do tak przygotowanej zalewy włożyć owoce na około 10 minut. Panna cottę wyjąć z foremek, układać na talerzykach razem z owocami, lekko skropić zalewą. Dekorować listkami melisy.
Czas przygotowania 30 minut
Jedna porcja zawiera 2350 kJ/561 kcal
