Papardelle z grillowaną piersią kurczaka
Niewiele jest takich produktów spożywczych, które polecane są zarówno najmłodszym dzieciom, kobietom w ciąży, jak i osobom starszym. Ci najbardziej wymagający konsumenci bez obaw mogą jednak sięgać po… drób! Najbardziej lekkostrawne z mięs króluje w menu wszystkich, którzy dbają o swoje zdrowie i decydują się na delikatne potrawy.
Składniki:
- 4 piersi z Kurczaka Zagrodowego zamarynowane w oliwie czosnku tymianku soli oraz pieprzu
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1 łyżka posiekanych kaparów z zalewy octowej
- 1 łyżka uprażonych orzeszków Pini
- 100 g sera pleśniowego
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 2 ząbki czosnku
- 200 g makaronu papardelle
- 200 ml śmietany 36%
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 80 g sera parmezan w płatkach
- garść posiekanych pomidorów suszonych
- gałka muszkatołowa
- pęczek zielonych szparagów
- pieprz biały mielony, sól
Przygotowanie:
Przygotować szparagi: odciąć ich łykowate końcówki, a następnie ugotować krótko we wrzącej, osolonej i pocukrzonej wodzie. Następnie szybko wystudzić w wodzie z lodem, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Na oliwie z oliwek zeszklić cebulę z czosnkiem, wlać wino i dodać ser pleśniowy. Gdy ser zacznie się rozpuszczać, wlać śmietanę i cały czas mieszając gotować aż sos zacznie gęstnieć. W trakcie dodać pomidory suszone, orzeszki pini oraz kapary i doprawić sos do smaku. Do sosu dodać przygotowany wcześniej makaron oraz szparagi i delikatnie wymieszać. Zamarynowane piersi z Kurczaka Zagrodowego grillować bądź usmażyć na patelni grillowej około 5 minut z każdej strony. Makaron w sosie z sera pleśniowego ze szparagami ułożyć na talerzu, na nim ciepłą pierś z Kurczaka Zagrodowego pokrojoną w plastry a całość posypać płatkami sera parmezan.
Wybór produktów, które są dobre dla naszego zdrowia, lekkie, naturalne i jednocześnie pyszne, nie jest sprawą tak prostą, jak mogłoby się to wydawać. Drób jest jednym z tych elementów diety, po który możemy bez obaw sięgać na co dzień i podawać go najbliższym. Warto jednak pamiętać o tym, że jakość produktu ma tu ogromne znaczenie...
Najwyższym wymaganiom sprosta Zagrodowy
Kurczak Zagrodowy z Podlasia rośnie w niewielkich gospodarstwach przez dłuższy czas w stosunku do standardowego kurczaka. Dzięki temu mięso wyróżnia się dojrzałym, bogatym smakiem. Warto podkreślić również fakt, że Kurczak Zagrodowy żywiony jest wyłącznie w 100% roślinną karmą. Jest to produkt w pełni bezpieczny zarówno dla najmłodszych dzieci jak i osób starszych.
I dla dziecka, i dla przyszłej mamy
Kobiety w ciąży także zwracają szczególną uwagę na produkty znajdujące się w ich diecie. Muszą dostarczać swojemu organizmowi wielu wartościowych składników, ale nie chcą rezygnować z różnorodnego i smacznego jedzenia. Lekkostrawne posiłki o dużej wartości odżywczej, które nie będą tuczące? Kurczak Zagrodowy jest tu doskonałym wyborem. Pozostawia uczucie sytości na długo, dostarcza wysokiej jakości białka oraz witamin, a przy tym jest również pyszny i można go przyrządzić na wiele różnych sposobów, dzięki czemu nie może się znudzić!
Kurczak dla dojrzałych
Drób polecany jest także w diecie osób starszych. Lekkostrawne mięso to jeden z najodpowiedniejszych posiłków dla ich wrażliwego układu pokarmowego. Wysokiej jakości Kurczak Zagrodowy dzięki wyjątkowemu żywieniu, jest niezwykle delikatny w smaku. Łatwo go przygotować na różne sposoby, a dzięki wysokiej zawartości łatwo przyswajalnego białka, jest cennym produktem dla osób starszych.
Drób z całą pewnością można podać tym najbardziej wymagającym konsumentom.