Pasztet z łososia
Jest bardzo delikatny, smaczny i zdrowy. Pasztet z łososia jest idealny do kanapek.
Składniki
- 50 dag świeżego łososia
- 200 ml śmietanki kremówki 30 proc.
- 200 ml kwaśnej śmietany 18 proc.
- 1 jajko
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól l biały pieprz
1. Łososia umyj, osusz i pokrój w kostkę.
2. Do miski włóż łososia dodaj sok z cytryny, gałkę oraz koncentrat, wymieszaj. Następnie wszystko rozdrobnij blenderem. Dodaj jajko, połowę śmietanki kremówki i kwaśnej śmietany, dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
3. Małą keksówkę posmaruj masłem i wyłóż folią aluminiową. Wylej łososiową masę. Foremkę przykryj folią aluminiową. Dużą blachę napełnij zimną wodą do 1/3 jej wysokości. Wstaw do niej keksówkę. Piecz ok. 60 minut w temperaturze 150°C. Gdy wystygnie, wstaw na kilka godzin do lodówki.
