Pieczarki w cieście naleśnikowym - przysłała Mieczysława
80 dkg dużych pieczarek, 40 dkg mąki, 2 szklanki mleka, 2 jaja, pół szklanki wody, sok z cytryny, olej do smażenia, majeranek, sól, pieprz.
Przygotowanie:
Pieczarki umyć, osączyć, odciąć ogonki przy kapeluszu, oprószyć solą, pieprzem i majerankiem, skropić sokiem z cytryny. Z mąki, mleka, jaj i wody przygotować ciasto nieco gęstsze od naleśnikowego, osolić do smaku. Pieczarki maczać w cieście i smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.
