Pieczeń smakowicie nadziana
Soczysta pieczeń nadziewana papryką to nasza propozycja na uroczysty obiad, który zachwyci domowników oraz gości. Jej przygotowanie nie jest pracochłonne, a efekt "wow" gwarantowany!
Sposób przygotowania:
Szynkę opłucz i wytrzyj ręcznikiem papierowym do sucha. Ostrym i długim nożem wytnij w środku kieszeń na nadzienie.
Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj go z czterema łyżkami oliwy. Mięso posyp solą i pieprzem, a następnie natrzyj oliwą z czosnkiem. Odłóż na kilka godzin do lodówki (min. 3 godziny).
Umyj papryki oraz chili, oczyść je z pestek. Chili drobno posiekaj, a paprykę potnij na grubsze paski. Wymieszaj razem. Do kieszonki w mięsie włóż ok. 2/3 mieszanki.
Mięso włóż do żaroodpornego naczynia, podlej bulionem, przykryj i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180ºC. Piecz około 90 minut.
Cebulę obierz, grubo posiekaj.1/2 masy paprykowej drobno posiekaj i wymieszaj z cebulą.
Około 30 minut przed końcem pieczenia mięso posmaruj pozostałą oliwą wymieszaną z musztardą. Posyp resztą papryki z chili i cebulą. Ponownie wstaw do piekarnika.
