Pikantna zupa z dyni
Jesienią smakuje wyśmienicie. Dodatkowo rozgrzewa i wzmacnia odporność.
Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na oleju razem ze startym imbirem. Gdy cebula zmięknie, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmaż chwilę. Następnie dodaj dynię. Przypraw solą i pierzem.
Przełóż całość do garnka, zalej bulionem i zagotuj.
Kiedy warzywa będą miękkie, zmiksuj zupę, aby miała aksamitną konsystencję, dopraw do smaku i dodaj wedle uznania ostrą paprykę. Przełóż zupę na talerze, udekoruj śmietaną.
