Placek z kruszonką

1. Składniki kruszonki przesiekać  nożem (masło musi być zimne), rozetrzeć w palcach, by powstały grudki. Jeśli jest za wilgotna, dosypać mąki.

2. Miękkie masło utrzeć z cukrem  na puch. Wciąż ucierając, wbijać po jednym jajku i dodawać porcjami mąkę przesianą z budyniem i proszkiem.

Masę przełożyć do formy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką, obsypać owocami i kruszonką, piec ok. 45 min (do suchego patyczka) w temp. 175°C.