Placki ze szpinakiem
Gotowe w godzinę.
Składniki
- 30 dag szpinaku
- 10 dag mąki
- 4 ziemniaki
- cebula
- 2 jajka
- pieprz
- sól
- olej
- posiekana natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
Szpinak umyj i drobno pokrój. Włóż do osolonego wrzątku i gotuj ok. 5 minut. Odcedź, opłucz w zimnej wodzie i odstaw, aż ocieknie. Cebulę i ziemniaki zetrzyj na tarce, dodaj mąkę i jajka. Przypraw solą oraz pieprzem. Wymieszaj i połącz ze szpinakiem. Na patelni rozgrzej olej. Łyżką stopniowo nalewaj ciasto i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Przed podaniem udekoruj placki natką pietruszki.
