Placuszki z cukinii
Bardzo smacznie i bardzo zdrowo.
Składniki:
- 1 cukinia
- 3-4 czubate łyżki mąki
- 2 jajka
- 1/2 średniej cebuli
- suszone oregano
- suszona bazylia
- pieprz
- szczypta soli
- oliwa do smażenia
Przygotowanie:
Cukinię obierz i zetrzyj na grubej tarce. Cebulę posiekaj. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Wymieszaj cukinię, cebulę, pianę z białka, żółtka i mąkę. Dodaj przyprawy. Formuj małe placuszki i smaż na oliwie.
