Pomidorowa z kluskami - po 18. miesiącu
Składniki
- 20-25 dag kurczaka
- 1 pęczek włoszczyzny
- 1 jajko
- 2-3 pomidory
- 1 łyżeczka masła
- 1-2 łyżeczki jogurtu naturalnego
- sól
- 2 łyżki mąki pszennej
- koperek lub pietruszka
1. Mięso umyj, zalej ok. 1 l gorącej wody i zagotuj. Gdy będzie lekko miękkie, włóż do niego umytą i obraną włoszczyznę. 2. Pomidory umyj, sparz, obierz ze skórki i podziel na części. Ugotuj je w niewielkiej ilości wody z łyżeczką masła, a następnie zmiksuj na gładką papkę. Dodaj do wywaru i zagotuj.
3. Aby przygotować ciasto na lane kluski, mąkę rozrób z jajkiem i odrobiną wody. Wlewaj strumieniem do gotującej się zupy.
4. Zupę dopraw do smaku jogurtem naturalnym.
5. Przed podaniem posyp pomidorową koperkiem lub pietruszką.
