Pomysły na domowe koktajle

Świeże, krajowe owoce, dostępne latem i wczesną jesienią, dają wiele możliwości komponowania tych smakowitych, kolorowych napojów, ale zimą także nie brak okazji do stworzenia zdrowych i smacznych koktajli. Warto wtedy sięgnąć po cytrusy, banany, mrożone truskawki lub maliny. Wystarczy wycisnąć sok i zmieszać go w odpowiednich proporcjach.

Koktajle z kilku rodzajów owoców lub warzyw to bomba naturalnych witamin C, PP i beta-karotenu, a także potasu, magnezu, wapnia i żelaza. Nie brak w nich również naturalnych przeciwutleniaczy i błonnika, który reguluje pracę jelit. Na tym nie koniec.

Jeśli zdecydujesz się wzbogacić koktajl np. porcją mleka modyfikowanego, stanie się on także świetnym źródłem wapnia i białka. Poza tym, w zależności od doboru składników, koktajle mogą mieć określone właściwości. Możesz je więc dobrać do potrzeb każdego z członków rodziny. Oto paleta przysmaków do wyboru.

• 1 marchew

• 1 gruszka

• 1/2 szklanki malin

Dużą marchewkę starannie umyj, obierz i opłucz. Wyciśnij z niej sok za pomocą sokowirówki. Umyj owoce. Gruszkę obierz ze skórki i podziel na ćwiartki, a następnie oczyść z gniazd nasiennych. Maliny opłucz pod bieżącą wodą. Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę. Gotowy koktajl nie tylko doda brzdącowi energii do zabawy, ale pomoże wzmocnić siły obronne jego organizmu.

Smakołyk na orzeźwienie

• 1/2 szklanki truskawek

• 1/2 szklanki malin

• 1/2 szklanki jagód

• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego

• 1 łyżeczka miodu

Owoce umyj, przebierz i oczyść. Następnie dodaj jogurt naturalny i łyżeczkę miodu. Całość zmiksuj i włóż na kilkanaście minut do lodówki. Możesz też zmiksować mrożone owoce (kilka minut wcześniej wyjmij je z zamrażalnika, by lekko zmiękły).

Oto propozycje koktajli, które pomogą ci zadbać o urodę od wewnątrz.

• Upiększający - przygotuj go z równych części soku z selera (o działaniu oczyszczającym) oraz ananasa (który nada koktajlowi słodkawy smak i apetyczny aromat). Jeśli wzbogacisz kompozycję także o pół szklanki soku jabłkowego i taką samą ilość marchewkowego, przy okazji dostarczysz sobie porcję soli mineralnych oraz witamin, które pomogą poprawić zarówno wygląd twojej skóry, jak i ogólne samopoczucie.

• Wyszczuplający - w sam raz dla mam liczących kalorie. Zielony ogórek ze skórką należy zmiksować z połową ząbka czosnku, kilkoma łodyżkami zielonego koperku, połową kiwi oraz kubeczkiem jogurtu naturalnego. Do smaku można dodać szczyptę soli i świeżo zmielonego pieprzu.

• 1 plaster ananasa

• 1 brzoskwinia

• 1/2 banana

• 1/2 szklanki soku jabłkowego Świeże owoce umyj, a następnie oczyść, obierz, pokrój i starannie zmiksuj. Na koniec dodaj sok z jabłka i całość wymieszaj.

• 150 ml mleka modyfikowanego junior

• niepełna szklanka świeżych lub mrożonych owoców (np. malin, jagód, truskawek, wiśni) albo pokrojonego banana, gruszki czy brzoskwini Przygotuj porcję mleka modyfikowanego zgodnie z przepisem na opakowaniu. Mrożone owoce wyjmij z zamrażalnika, aby zmiękły. Świeże umyj, obierz, w razie potrzeby wyjmij z nich pestki. Całość zmiksuj i dosłodź do smaku miodem.

Zamiast multiwitaminy

• 1 pomarańcza

• 1 grejpfrut

• 1 brzoskwinia

• 1 limonka lub cytryna

•cukier do smaku

Pomarańczę i grejpfrut obierz ze skórki, podziel na cząstki i w miarę możliwości zdejmij oddzielające je błonki. Usuń też pestki. Z umytej i obranej brzoskwini też wyjmij pestkę. Składniki połącz i dokładnie zmiksuj. Dopraw je do smaku niewielką ilością soku wyciśniętego z cytryny lub limonki. Podawaj z plasterkiem owocu na brzegu szklanki oraz kostkami lodu.

• Koktajl przygotowuj tuż przed spożyciem. Dzięki temu nie straci wartości odżywczych ani świeżego wyglądu (nawet w lodówce może się rozwarstwiać).

• Aby ograniczyć ilość cukru w przysmakach, zestawiaj owoce kwaśne ze słodkimi. • Smak kompozycji warto podkreślać przyprawami. Cynamon i wanilia sprawdzą się w słodkich koktajlach, a po zioła czy sok z cytryny sięgnij, gdy w napoju dominują warzywa.