Razowe wstążki z cukinią
Sposób przygotowania
1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Żółtą i zieloną cukinię umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Pokrój w cieniutkie paski, najlepiej za pomocą tzw. mandoliny - będzie wtedy wyglądała jak spaghetti.
3. Cebulę i czosnek podsmaż na oliwie na lekko rozgrzanej patelni. Dodaj masło, pomidorki i pokrojone cukinie. Przypraw solą i pieprzem. Na koniec dodaj makaron. Wymieszaj, powoli podlewając białym winem. Zdejmij z ognia.
4. Rozłóż danie na talerze. Udekoruj listkami świeżej bazylii, posyp kiełkami.
